焼き肉家檜　リーズナブルなお肉から山形県産黒毛和牛A5ランクの雌牛を厳選してご提供しております。

熟成生タン塩

1,090円(税込)

当店名物！自慢の一品！当店では、牛タン本来の味を楽しんでいただくために冷凍肉ではない生肉を使用しております。お客様への提供まで一切冷凍を行っていない生の牛タンはとても珍しいものです。生肉と手切りにこだわった本物の牛タンをぜひご賞味ください。

• 黒牛熟成生タン塩

  870円(税込)

• 黒牛熟成ねぎタン塩

  930円(税込)

• 並タン

  550円(税込)

• 梅塩タン

  980円(税込)

• 【数量限定】山形牛タン塩

  1,790円(税込)

• 【数量限定】上とろタン塩

  1,290円(税込)

• 【数量限定】熟成厚切りタン

  1,190円(税込)

• 【数量限定】山形牛並タン塩

  980円(税込)

並タン

730円(税込)

タンサキ、タンシタのMIX

上トロタン塩

1,490円(税込)

少量しか取れない希少なタンです。限定品。

山形牛タン塩

1,990円(税込)

常連様でもなかなかお目にかかれない希少な山形牛のタン。

山形牛カルビ

790円(税込)

※写真は山形牛カルビです会員価格＝750円(税込)

• 山形牛ひのきカルビ <会員価格650円(税込)>

  700円(税込)

• 山形牛カルビ <会員価格720円(税込)>

  760円(税込)

• 山形牛中落ちカルビ <会員価格790円(税込)>

  800円(税込)

• 山形牛カッパカルビ

  550円(税込)

山形牛ひのきカルビ

750円(税込)

会員価格＝710円首から胸にかけての部位でブリスケを使用。肉の旨みをあっさりめで味わっていただくカルビです。

山形牛ロース

900円(税込)

ホルモンカルビ

590円(税込)

会員価格＝550円

特製盛岡冷麺

890円(税込)

会員価格＝850円(税込)本場盛岡から仕入れた麺を使用した絶対の自信作！リピーターの方も多くご来店の際にはぜひお召し上がりください♪その他、梅しそ冷麺、柚子香るみぞれ冷麺それぞれミニサイズもご用意しております。

• 特製盛岡冷麺 <会員価格850円(税込)>

  890円(税込)

• ミニ冷麺 <会員価格630円(税込)>

  690円(税込)

• 梅しそ冷麺 <会員価格850円(税込)>

  890円(税込)

• ミニ梅しそ冷麺 <会員価格630円(税込)>

  690円(税込)

• 柚子香るみぞれ冷麺 <会員価格850円(税込)>

  890円(税込)

• ミニ柚子みぞれ冷麺 <会員価格630円(税込)>

  690円(税込)

• 玉子スープ

  320円(税込)

• 野菜スープ

  430円(税込)

• 三陸産わかめスープ

  430円(税込)

• ユッケジャンスープ

  650円(税込)

• あさりスープ

  550円(税込)

• 山形牛すじ煮込み

  530円(税込)

山形牛ホルモン

650円(税込)

店主が自ら食肉公社へ出向いた市場直買いの新鮮なホルモンをご提供！輸入物とは違い、口に含んだ瞬間から柔らかな甘みとジューシーさを楽しんでいただけます。

• ホルモン

  650円(税込)

• 和牛ミノ

  850円(税込)

• レバー(肝臓)

  540円(税込)

• ハツ(心臓)

  540円(税込)

• センマイ(第三胃)

  540円(税込)

• コリコリ(血管)

  540円(税込)

• 並タン(舌)

  690円(税込)

• フワ(肺)

  430円(税込)

• 【限定品】テール(しっぽ)

  650円(税込)

• 【限定品】カシラ(ほほ肉)

  720円(税込)

• 【限定品】つぼ漬けホルモン(小腸)

  980円(税込)

炙りロースのユッケ風

1,200円(税込)

炙ったロース肉をユッケ風に仕上げました。

桜ユッケ

1,190円(税込)

山形牛うにぎり（3貫）

1,200円(税込)

極上うにと山形牛のコラボ

山形牛炙り寿司（3貫）

850円(税込)

口の中でお肉の甘みとシャリが絶妙に絡み合います。

会津産馬刺し

1,050円(税込)

会津産の馬肉は赤身のみなので脂肪が少なくとってもヘルシー。さらにタンパク質も豊富で甘味を出す成分「グリコーゲン」という成分が多く含まれるのが特徴です。醤油と辛味噌で食べて頂くのが会津流です。

会津産馬レバー刺し

1,200円(税込)

【限定品】赤身の上カルビ（ササミ）

1,490円(税込)

赤身系とカルビ系のいいとこどりのカルビです。※ハーフ　890円(税込)

【限定品】内ハラミ(インサイドスカート)

1,690円(税込)

腹横筋と呼ばれるハラミと非常に似た食感。奥深い味わいで入荷してもすぐになくなる人気商品です。※ハーフ　1050円(税込)

【限定品】山形牛ハラミ

1,790円(税込)

数量限定。超希少部位。強火で旨みを閉じ込めて焼くのがコツ。塩コショウにわさびは最高。※ハーフ　1050円(税込)

【限定品】山形牛さがり

1,890円(税込)

数量限定。超希少部位。ハラミのつながりの部分で食感もよく似て非常に美味です。※ハーフ　1090円(税込)

【限定品】リブ芯

1,690円(税込)

脂も上品でサシが多く入っているにもかかわらず、しつこくなく甘みがじんわりと感じられます。

【限定品】リブマキ

1,450円(税込)

見た目よりさっぱりとした脂と柔らかさはピカイチ！

特上カルビ（三角バラ）

1,290円(税込)

キングオブカルビ！霜降り具合、柔らかさは一級品！※ハーフ　750円(税込)

上カルビ（マエバラ）

1,090円(税込)

美しい霜降りととろける柔らかさ。こってりめの部位です。※ハーフ　730円(税込)

ザブトン（クラシタ）

1,390円(税込)

肩ロースで一番サシが入りやすく、コクのある上品な味わいとさっぱりとした脂の高級部位※ハーフ　830円(税込)

上ロース（肩ロース芯）

1,390円(税込)

赤身の中にも上品な脂とやわらかさが美味※ハーフ　790円(税込)

やわらかカルビ（カイノミ）

1,390円(税込)

やわらかくてしつこくなくご年配の方でも食べやすいカルビです。※ハーフ　750円(税込)

【当店人気ナンバーワンの盛り合わせ】ひのきセット　450ｇ(3～4人前)

3,890円(税込)

ひのきカルビ・中落ちカルビ・鶏せせり・米沢豚カルビ・熟成牛ロース・ホルモン・ウインナー・焼き野菜

特選山形牛盛り　300ｇ(2～3人前)

4,390円(税込)

特選部位2種と並部位2種のおまかせ盛り

【お手軽に色々なお肉を食べたい方へ】バラエティーセット　400ｇ(3～4人前)

3,290円(税込)

ジューシーカルビ・中落ちカルビ・米沢豚カルビ・鶏せせり・並タン・熟成牛ロース・ウインナー・焼き野菜

お手軽盛　300ｇ(2～3人前)

2,690円(税込)

ジューシーカルビ・中落ちカルビ・ハラミ・米沢豚カルビ・鶏せせり・ウインナー

おまかせ1キロ盛　1000g

6,590円(税込)

ジューシーカルビ・米沢豚カルビ・鶏せせり　その他はおまかせ！

ジューシーカルビ

590円(税込)

会員価格＝550円(税込)タレが染み込んだカルビは美味！

• 熟成牛中落ちカルビ

  650円(税込)

• ジューシーカルビ <会員価格450円(税込)>

  490円(税込)

• 特選ハラミ

  790円(税込)

• 熟成牛ロース

  630円(税込)

• 厚切りロース

  850円(税込)

• 山形牛カッパカルビ

  550円(税込)

• 大判ハラミステーキ(150g)

  1,390円(税込)

米沢豚カルビ

690円(税込)

会員価格＝650円(税込)旨み抜群！米沢産！中厚切りが美味♪

• 三元豚カルビ <会員価格450円(税込)>

  490円(税込)

• 国産トントロ

  540円(税込)

• ウィンナー（5本）

  320円(税込)

• チーズインソーセージ

  650円(税込)

鶏せせり

570円(税込)

会員価格＝530円(税込)

• 山形県産鶏せせり <会員価格490円(税込)>

  530円(税込)

• 国産鶏なんこつ

  490円(税込)

和牛ミノ

830円(税込)

流通量が少ない希少な和牛ミノは、輸入物とは違って肉、脂の旨味が違います。

野菜

-

※画像は地鶏肉味噌キャベツです。

• 塩キャベツ

  330円(税込)

• 塩きゅうり

  330円(税込)

• 地鶏肉味噌きゅうり

  390円(税込)

• 地鶏肉味噌キャベツ

  390円(税込)

• しその葉山くらげ

  320円(税込)

• オニスラ（ポン酢付）

  320円(税込)

• ナムル盛り合わせ

  690円(税込)

• もやしナムル

  330円(税込)

• ぜんまいナムル

  390円(税込)

• 大根ナムル（なます）

  390円(税込)

• ひのきサラダ

  590円(税込)

• チョレギサラダ

  650円(税込)

• シーザーサラダ

  650円(税込)

• ミニサラダ

  150円(税込)

• 包み菜セット

  540円(税込)

• サンチュ

  390円(税込)

• 焼き野菜盛り合わせ

  650円(税込)

• キャベツ焼き

  320円(税込)

• 玉ねぎ焼き

  320円(税込)

• ねぎ焼き

  320円(税込)

• エリンギ焼き

  320円(税込)

おつまみ

-

※画像はキムチです

• 白菜キムチ

  430円(税込)

• カクテキ

  430円(税込)

• キムカク

  650円(税込)

• チャンジャ

  390円(税込)

• オニスラ（ポン酢付）

  320円(税込)

• 塩キャベツ

  320円(税込)

• 塩きゅうり

  320円(税込)

• 地鶏肉味噌キャベツ

  390円(税込)

• 地鶏肉味噌きゅうり

  390円(税込)

• 韓国のり

  200円(税込)

• にんにく珍味揚げ

  430円(税込)

• ナムル盛り合わせ

  690円(税込)

• もやしナムル

  320円(税込)

• ぜんまいナムル

  390円(税込)

• 大根ナムル(なます)

  390円(税込)

• ニラチヂミ

  650円(税込)

• たっぷり地鶏肉味噌

  200円(税込)

• しその葉山くらげ

  320円(税込)

ライス

-

• ライス（小）

  150円(税込)

• ライス（中）

  250円(税込)

• ライス（大）

  350円(税込)

• ライスセット※大盛＝110円(税込)増

  500円(税込)

カルビクッパ

890円(税込)

ユッケジャンクッパ

890円(税込)

まかないテール飯

390円(税込)

ほろほろお肉が入ったミニサイズ

焼肉屋さんの玉子かけご飯

590円(税込)

※大盛＝110円(税込)増

海苔のりご飯(タレ味)

390円(税込)

肉味噌ご飯

430円(税込)

【限定品】山形牛チャーシュー丼

490円(税込)

石焼バターライス

650円(税込)

石焼ビビンバ

850円(税込)

創業以来の引き継がれる味で人気の石焼ビビンバです。

• 石焼ビビンバ

  820円(税込)

• ビビンバ

  760円(税込)

• ミニビビンバ

  590円(税込)

海鮮・焼き物

-

※画像はホタテーバター焼きです。

• ホタテバター焼き（1個）

  430円(税込)

• イカの一夜干し

  550円(税込)

• ソフトシェルシュリンプ(5尾)

  650円(税込)

• 大つぶ焼き

  540円(税込)

• じゃがバター ホイル焼き

  430円(税込)

• エリンギバター ホイル焼き

  430円(税込)

• コーンバター ホイル焼き

  430円(税込)

• ニラチヂミ

  650円(税込)

• ウインナー(5本)＜キッズ価格290円(税込)＞

  330円(税込)

• チーズインソーセージ

  650円(税込)

• にんにく珍味揚げ

  430円(税込)

キッズうどん

450円(税込)

キッズ会員価格430円ぶっかけうどん(冷)・ゼリー・カルピス・おかし

自分流の食べ方を見つけよう

-

※写真はたっぷり地鶏肉味噌です。

• コチュジャン

  0円(税込)

• おろしにんにく

  0円(税込)

• わさび

  0円(税込)

• ごま油

  0円(税込)

• レモン汁

  0円(税込)

• たっぷり地鶏肉味噌

  200円(税込)

• まろやかポン酢

  70円(税込)

• おろし旨だれ

  70円(税込)

• ねぎポン

  100円(税込)

• ねぎパボ

  200円(税込)

• シャキシャキ茎わさび

  70円(税込)

• バターソース

  70円(税込)

ベリーストーンアイス

690円(税込)

お好みのさじ加減で砕いて混ぜて食べるアイス

• キャラメルストーンアイス

  650円(税込)

• ベリーストーンアイス

  650円(税込)

• ベリースムージー

  430円(税込)

• コーヒースムージー

  430円(税込)

• 三色ミニ雪見だいふく

  320円(税込)

• アフォガード

  390円(税込)

• ブラッドオレンジシャーベット

  220円(税込)

• バニラアイス

  220円(税込)

• シチリア風アイスチーズケーキ

  430円(税込)

• クッキーシューアイス

  190円(税込)

• バニラアイスのメロンソーダがけ

  320円(税込)

キャラメルストーンアイス

690円(税込)

お好みのさじ加減で砕いて食べるアイス

シチリア風アイスチーズケーキ

450円(税込)

アイスカタラーナ

250円(税込)

濃厚なカスタードとパリパリのカラメルが美味

三色雪見だいふく

350円(税込)